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靠近台中市西屯區文華高中旁邊,這裡就是文華高中學和附近小學林立,所以學生多老師多家長多,就造成這裡的外食人口多。
美食自然也不在少數。正川味麵食館是這區很有名的老麵館,提供各種知名的牛肉麵冬粉等等。有各類麵食水餃、牛肉湯餃、紅油抄手都很可以。
桌上有各種醬料可以添加,醬油香油醋是給吃水餃的客人沾醬。整碗公的榨菜讓你在牛肉麵加到飽。敢吃辣的朋友可以添加辣豆瓣醬,紅通通的看起來很過癮。
牛腱肉很明顯有跟蔥薑等香料燉煮過,先燉煮好牛肉再起鍋切片,整塊牛肉煮過後整塊定型,牛腱肉看起來有硬朗有型,口感吃起來柔嫩細緻軟嫩,肉裡帶著膠質。麵條是有嚼勁的。湯頭是牛骨高湯味有醬油香,薑片嗆,撒上青蔥脆。
整碗吃起來很滿意。
店名:正川味牛肉麵
地址:407台中市西屯區重慶路185號
電話:04 2314 8399
營業時間:11:00–19:50
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