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天子舒芙蕾發源自台灣中心點的南投埔里鎮,口感比美米其林認證的法國巴黎舒芙蕾美食名店Le Souffle,Souffle有"鼓起來的、膨脹的"的意思。
每盒舒芙蕾要做三個小時以上,都是當日早上零晨1點開始做到早上十點送到門市,店家堅持當天現做現賣。
舒芙蕾有多種不同的做法,店家則堅持傳統用烤舒芙蕾維持傳統的美味。
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