這家太平真味烤鴨非常值得推薦，尤其是逢年過節必吃的美食，話說連聖誕節也會排隊，火雞買不到烤鴨也可以的概念?這家真的常常會讓人想念的好吃。這間太平烤鴨人氣很火，經過都有滿滿人車在等待。
店家員工人數其實很多手腳非常快，就算多人都排隊30分鐘就可以拿到烤鴨回家吃。然後員工很愛講話會跟你閒聊所以不要被太平的熱情嚇到
烤鴨有分成整隻烤鴨、半隻剝肉，全炒剁盤等等烤鴨三吃。也有賣滷鴨肉翅腳等等感覺很好下酒阿
店家門口掛滿整排烤鴨弟兄排排站，待宰的烤鴨真是吸引人阿!!
店內用刀片鴨的料理台沒有停過，熱火快炒全鴨的鍋鏟沒有極限
烤鴨切片真的很厲害超超級好吃，從鴨肉鴨皮都吸飽淋上的醬汁，非常香又好吃鹹度剛剛好。烤鴨夾片的麵皮很厲害!根本是芙蓉餅皮，會這樣說是因為外頭的皮普遍用乾燥粗顆粒的麵粉皮所以很乾，這家店的餅皮是用很水嫩的餅皮很像厚蛋餅皮，會稀釋甜麵醬的死鹹又拉抬片烤鴨的香氣真的很棒。
炒鴨架很大包這袋可以分裝兩大盤份量非常夠吃，鴨架拌炒蒜頭九層塔可以啃骨頭湯汁也非常下飯。適合配酒的下酒菜
店名：太平真味烤鴨
地址：411台中市太平區中山路四段55巷16號
營業時間：星期一休息 星期二~日10:30–20:00
電話：04 2395 4168
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