食材都是用中藥藥材、醬油及秘方熬煮，先滷透再下去油炸的料理方式，滷汁緊緊鎖在食材裡面有醬油鹹香
油炸凸顯出滷汁的香氣，凝聚滷汁的精華，外皮裹上煙燻過後黝黑的的蜜糖，一閃一閃亮晶晶，讓口感更為酥脆爽口。
建議如果在店門口找不到路邊停車，可以來附近的巷弄停車。
鴨頭是二鍋頭東山鴨頭的招牌，聽店家說超多客人一試就成主顧，常常回頭購買。
大鴨翅鴨胗鴨皮都好吃
青椒、四季豆、小黃瓜
甜不辣、米血、豆干好吃
外皮酥脆，內裡魯的很濃郁是濃郁的台式風味。
二鍋頭東山鴨頭是當地人喜愛的店，下次去再買些其他東西來嚐嚐。
店家名稱：北屯區二鍋頭東山鴨頭
地址：406台中市北屯區熱河路二段183號
電話：0985566455
營業時間：17:00–01:00
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